米酒發(fā)面做蛋糕?

用料 酒釀（自制或買(mǎi)成品） 250克 玉米油（無(wú)味的均可） 50克 雞蛋（中大號） 5只 砂糖（已減量可不加） 35克 糯米粉 200克 泡打粉 8克 糯米酒釀做蛋糕的做法步驟 步驟 1 全蛋加砂糖進(jìn)行高速打發(fā)（此過(guò)程會(huì )比較長(cháng)，正好做其它準備） 步驟 2 酒釀取濃稠的部分稱(chēng)重后混入玉米油拌勻 步驟 3 糯米粉混合泡打粉過(guò)篩備用…烤箱預熱160度 步驟 4 約5分鐘后觀(guān)察蛋液打發(fā)狀態(tài)，顏色變淡攪動(dòng)留紋路且提起有立勾即可。 步驟 5 將糯米粉倒入打發(fā)好的蛋糊中，輕輕切拌至無(wú)干粉即可 步驟 6 倒入酒釀?dòng)衩子突旌弦?，拌勻?步驟 7 裝入模具，20cm高處落下摔出氣泡入爐…可八寸1個(gè)或六寸2個(gè)…調上下火150-155度烤制30分鐘，再調成160度烤制5-10分鐘。 步驟 8 出爐后倒扣晾涼脫模，直接食用或入冰箱冷藏后食用均可??

酒的蛋糕文案?

這款以酒為主題的蛋糕，酒香四溢，口感綿密，入口即化。它采用精選的優(yōu)質(zhì)酒類(lèi)原料，經(jīng)過(guò)精心烘焙和制作而成，是一款充滿(mǎn)誘惑的美味佳品。無(wú)論是搭配紅酒，還是與朋友分享，都能帶來(lái)愉悅的味覺(jué)體驗。讓這款酒香蛋糕成為你美好時(shí)光的完美點(diǎn)綴。

做蛋糕白酒能代替白醋嗎?

做蛋糕白酒不能代替白醋，白醋是酒醋，和酒的風(fēng)味不一樣。另外戚風(fēng)蛋糕用醋或者檸檬汁的主要作用不是為了去除蛋腥味，而是為了讓蛋白更為穩定。正常情況下即使不用檸檬汁戚風(fēng)蛋糕也不會(huì )有蛋腥味，如果有只能說(shuō)明一個(gè)問(wèn)題，那就是蛋糕沒(méi)有烤熟。

為什么蛋糕里用食用酒精?

因為如果做蛋糕可以加白酒或者是做提拉米蘇做的朗姆酒口感比較好而且濃郁不會(huì )太甜，做出來(lái)比較香醇而且比較好吃

糖醋蛋糕做法?

工藝：凍 口味：酸甜味 時(shí)間：

古早蛋糕怎么做?

1、材料：雞蛋3個(gè)，奶油100克，白糖2勺，牛奶適量，白酒1勺。 2、在蛋黃中加入細砂糖，用電動(dòng)打蛋器打至蓬松發(fā)白。 3、倒入牛奶隔水加熱，一邊加熱一邊攪拌至濃稠狀態(tài)，離火晾溫。 4、奶油奶酪室溫自然軟化，加入朗姆酒打至順滑細膩。 5、將蛋黃糊、奶油奶酪和淡奶油混合拌勻成芝士糊。 6、黑咖啡用熱水沖泡開(kāi)，將餅干放到咖啡液里浸泡一下，取出。 7、接著(zhù)倒入適量芝士糊，上面接著(zhù)擺放浸泡咖啡液的手指餅干。 8、最后表面篩一層可可粉，放進(jìn)冰箱冷藏3-4個(gè)小時(shí)就可以了。